Подборка необычных блюд на Рождество от New York Times

New York Times предлагает очень необычные для нас блюда

Обязательно в Сочельник необходимо приготовить 12 постных блюд по украинской традиции. Но на самое Рождество можно добавить "перчинки" и приготовить необычные для вашей семьи блюда, которые предлагает популярное издание New York Times.

Ветчина в пиве

Может быть, вы слышали о свинине в Coca-Cola, теперь познакомьтесь с ее двоюродной "сестрой" — ветчиной в пиве. Рецепт для праздничной глазированной половинки ветчины требует немного больше чем несколько бутылок газировки, немного ароматизаторов и кислинки дижонской горчицы и рисового уксуса. Жидкость для тушения служит "изюминкой", а любой оставшийся соус следует подавать в соуснике.

Жареный палтус с соусом из мидийного масла

Да, для нас это звучит очень необычно. Но разве Рождество не для того, чтобы позволить себе немного больше? Кроме того, это блюдо готовится всего 35-40 минут.

Палтус подается с солеными мидиями, которые придают особый аромат блюду в сливочном соусе с оттенком шафрана при приготовлении на пару. Соус с пряностями придает блюду яркий оттенок, а для усиления цвета можно посыпать рыбу соленой икрой лосося.

Мокека (бразильское рагу из морепродуктов)

Это согревающее, пикантное тушеное мясо создает атмосферу пира с двумя морскими существами: креветками и треской. Рождественские праздники – это идеальный повод купить самые свежие морепродукты, которые вы можете найти, что обеспечат вам насыщенность, сытость и вкус моря. Кремовый бульон с полужирным кокосовым молоком идеально сочетает все морепродукты.