В Киевской области выращивают экзотические грибы: как они выглядят и сколько стоят (ВИДЕО)

Владельцы грибной фермы поставляют грибы в столичные рестораны и супермаркеты

Семья из Киевской области на протяжении восьми лет выращивает экзотические грибы, которые не всегда можно найти на полках столичных супермаркетов. Супруги рассказали об особенностях выращивания таких грибов, а также о том, сколько они стоят. Об этом говорится в сюжете утреннего блока "Ранок з Інтером".

Идея создать целую ферму по выращиваю необычных грибов пришла к семье восемь лет назад. Тогда они не смогли отыскать в Украины грибы шиитаке и приняли решение выращивать их самостоятельно. Сейчас пара выращивает уже десяток экзотических грибов —  шиитаке, эринги, джи-зонг, пиопини, а также другие. 

Чтобы правильно вырастить грибы, необходимы специальные условия. Первое и самое главное - стерильность. Всё начинается с инокуляционной комнаты.

Мицелий грибов засевают в субстратные блоки из опилок, отрубей и кукурузной крупы. Больше для роста грибов ничего добавлять не нужно. 

Первый урожай, как отмечают владельцы грибной фермы, им было страшно пробовать. Однако немного присолив, супурги съели их сырыми. По их словам, это было очень вкусно. 

В среднем по Киеву килограмм грибок шиитаке стоит практически 700 гривен, один кг грибов эринги — примерно 365 гривен, джи-зонг обойдутся в 310 гривен за 100 грамм, а грибы пиопини будут стоить примерно 230 гривен за один килограмм. 

Семейная пара поставляет грибы в столичные магазины и рестораны.

нашем материале. 

Также издание сообщало о том, что в Бучанском районе области, фермеры установили новый рекорд Украины, вырастив гигантскую ягоду голубики. Среди ягод это первое зафиксированное достижение в Украине. Подробнее об этом читайте в материале на нашем сайте.