Київ потрапив до топ-5 міст із найбільшою кількістю фанатів суші

Найбільше замовлень блюда суші роблять в Києві, Харкові і Одесі

У світі, за даними Google, японське блюдо "суші" стало дуже популярним. Не менше його люблять й українці. До п'ятірки міст, де найбільше замовляють цю страву увійшов й Київ, а також Харків, Одеса. Про це пише Forbes.

За результатами пошуку слова "суші" в Google Trends, до топ-5 областей, де найбільше замовляють суші увійшла й Київська область, а також Запорізька, Одеська, Сумська, Чернігівська області.

Популярність суші серед мешканців різних країн в 2021 році виросла вдвічі порівняно з 2017 роком. Про це повідомляє Chef's Pencil. За їх рейтингом до найбільш "помішаних" на суші міст світу потрапили вищезгадані українські міста, а лідером став канадський Ванкувер. Друге місце посів російський Новосибірськ, обігнавши Одесу, Харків та столицю України.

Наша країна загалом посіла друге після Японії місце за кількістю любителів цієї страви. За даними Serpstat, протягом минулого року кількість пошукових запитів слова "суші" зросла на 30-50% у порівнянні з 2020 роком. Загальне число запитів "суші" в Україні переважає кількість пошуку слова "піца" в 2,5 раза.

Дійсно, в Києві нараховується майже 200 японських ресторанів, однак це менше, ніж в 2015 році. Оскільки суші стали звичною стравою, яку можна замовити додому й для цього не треба йти до ресторану. Наразі в тренді серед ресторанів - грузинська кухня, страви з морепродуктами. Найбільш прибутковими заклади із японською кухнею були з 2005 до 2015 року. Тому зараз доля замовлень суші через доставку становить майже 75%.

За статистичними даними "Ресторанного консалтингу", прибутки від закладів харчування за дев'ять місяців 2021 року виросли на 46% порівняно з 2020. Обсяг торговельних надходжень від усіх закладів громадського харчування в Україні станом на жовтень 2021 року складав приблизно 19,3 мільярда гривень.

Як повідомляв портал "Коментарі", 20 київських вишів визнані найпопулярнішими у мережі за результатами Ranking Web of Universities.