В Киевской области выращивают необычную картошку (ФОТО)

Один из видов картофеля имеет фиолетовый цвет, а второй — красный

В Институте картофелеводства Национальной академии аграрных наук Украины, что находится в Бородянском районе Киевской области, вывели новые сорта картофеля - "Хортица" и "Солоха". Об этом в интервью "Главкому" рассказал директор Института, кандидат сельскохозяйственных наук Николай Фурдыга.

По словам директора Института, новые сорта вывели для диетического питания и повышения иммунитета. Особенностью сорта "Солоха" является повышенное содержание антиоксидантов, является диетическим продуктом, который можно использовать для улучшения работы и лечения пищеварительной и кровеносной системы. Также этот картофель можно использовать  для декора блюд и как природный краситель. 

Сорт "Хортица" также имеет отличия от обычного картофеля. Он также имеет повышенный уровень антиоксидантов, бетакаротин, ликопин, и зеаксантин.

Помимо различных полезных свойств, которыми наделены новые сорта картофеля, овощ также имеет довольно необычный цвет. "Солоха" - фиолетовая, а "Хортица" - красная внутри. 

По словам Николая Фурдыги, для выведения этих сортов картофеля не применяли генную модификацию. Добиться такого результата удалось благодаря классическим методам селекции. 

"Это благодаря некоторым диким видам картофеля, которым присущ подобный цвет мякоти. Они растут в Чили, Перу, Боливии, их в пищу не употребляют – это практически сорняк. Но эти виды очень устойчивы к вредителям, болезням. Мы использовали их гены в процессе селекции для повышения иммунитета, устойчивости", — рассказал Фурдыга. 

Также он отметил, что Институт картофелеводства Национальной академии аграрных наук Украины является владельцем генетического банка картофеля, насчитывающего 3016 разных образцов.

Напомним, ранее сайт "Комментарии. Киев" информировал читателей, что в Киевской области фермер выращивает необычные лимоны. Цитрус цветет семь раз в год. Подробнее об этом читайте в нашем материале.